| Glucides |
1 - Oses |
1A - Présentation |
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1A - Présentation
1A - 3 - Résumé
Structure générique des oses
- Squelette de 3 à 6 carbones, généralement linéaire, pour les oses les plus représentatifs.
- Au moins une fonction du carbonyle, aldéhyde ou cétone.
- Multiples fonctions alcool, primaires et/ou secondaires.
Classification des oses
- D'après le nombre de carbones du squelette.
- D'après la fonction du carbonyle.
- Simultanément d'après les deux critères précédents.
Compréhension
Ces exercices permettent de tester l'acquisition des notions et du vocabulaire présentés dans le chapitre...
 | Définitions diverses (84 Ko) |
| Pouvoir rotatoire des oses (84 Ko) |
S'exercer...
...à reconnaître un ose d'après sa constitution.
| Exercice 1 (51 Ko) |
| Exercice 2 (51 Ko) |
| Exercice 3 (54 Ko) |
| Exercice 4 (56 Ko) |
...à classer les oses par leurs caractéristiques structurales.
| Exercice 1 (56 Ko) |
| Exercice 2 (54 Ko) |
| Exercice 3 (56 Ko) |
| Exercice 4 (57 Ko) |
| Glucides |
1 - Oses |
1A - Présentation |
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