GLUCIDES

2 - Oligosaccharides

2B - Exemples

Les oligosaccharides les plus simples et les plus abondants dans la nature sont les disaccharides ou diosides. Le Lactose (2B - 1) est le prototype de disaccharide réducteur. Saccharose et thréhalose (2B - 2) sont les deux principaux disaccharides non réducteurs. Les disaccharides et leurs dérivés sont plus spécialement utilisés par les organismes comme sources d'énergie.

Les Oligosaccharines (2B - 3) et les oligosaccharides constituant les Glycoconjugués (2B - 4) illustrent la diversité des structures observées dans la nature, en relation avec le rôle prépondérant de ces molécules dans les processus de reconnaissance et de signalisation.

 

Objectifs:

Connaissance de la diversité des oligosaccharides et de leurs implications biologiques.

Pré-requis:  

Structure des oses, dérivés d'oses, différentes liaisons osidiques, réactivité et conformation des oligosaccharides.