| Glucides |
1 - Oses |
1E - Dérivés naturels |
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1E - Dérivés naturels
1E - 14 - Modèle de glucitol (sorbitol)
1 - Faire tourner le modèle moléculaire de gauche en cliquant dessus avec le curseur en forme de main, et en déplaçant la souris de droite à gauche sans en relâcher le bouton.
2 - Rechercher la correspondance entre les atomes du modèle moléculaire (à gauche) et les symboles de la formule plane (à droite).
3 - Noter l'absence de carbone asymétrique.
Glucitol
Comme tous les alditols, le D-glucitol ( ou D-sorbitol) est une molécule linéaire dépourvue de pouvoir réducteur. |
Pour tout complément d'information voir 
GLUCIDES : 1 - Oses : 1E - Dérivés naturels : 1E - 4 - Alditols
| Glucides |
1 - Oses |
1E - Dérivés naturels |
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