GLUCIDES

1 - Oses

1D - Propriétés

1D - 0 - Résumé des exercices

Compréhension

Textes à choix multiples permettant de contrôler l'acquisition du vocabulaire et des concepts présentés dans le chapitre.

• 1D - 1 - Oxydo-réductions

• 1D - 2 - Additions et condensations

• 1D - 3 - Autres propriétés

Reconnaître le (ou les) alditol(s) résultant de la réduction de l'ose proposé.

Cocher la ou les formule(s) d'alditol(s) proposée(s).

• 1D - 4 - Exercice 1

• 1D - 5 - Exercice 2

• 1D - 6 - Exercice 3

• 1D - 7 - Exercice 4

• 1D - 8 - Exercice 5

• 1D - 9 - Exercice 6

Reconnaître les aldoses dérivant de l'ose proposé par synthèse de Kiliani-Fischer

Cocher les deux formules d'oses correspondant à la réponse.

• 1D - 10 - Exercice 1

• 1D - 11 - Exercice 2

• 1D - 12- Exercice 3

• 1D - 13 - Exercice 4

Reconnaître les oses capables d'interconversion par tautomérie céto-énolique

Cocher les formules des oses concernés.

• 1D - 14 - Exercice 1

• 1D - 15 - Exercice 2

• 1D - 16 - Exercice 3

• 1D - 17 - Exercice 4

Reconnaître les réactions chimiques conduisant d'un ose à la molécule proposée.

Cocher les noms des réactions chimiques élémentaires constituant le chemin réactionnel d'un ose à la molécule proposée. Une question subsidiaire peut être posée, concernant le bilan, ou encore les groupes fonctionnels mis en jeu ou produits par la réaction.

• 1D - 18 - Exercice 1

• 1D - 19 - Exercice 2

• 1D - 20 - Exercice 3

• 1D - 21 - Exercice 4

• 1D - 22 - Exercice 5

• 1D - 23 - Exercice 6

• 1D - 24 - Exercice 7

• 1D - 25 - Exercice 8

• 1D - 26 - Exercice 9

• 1D - 27 - Exercice 10