Un modèle de fructose 1,6-bisphosphate1 - Faire tourner le modèle moléculaire de gauche en cliquant dessus avec le curseur en forme de main, et en déplaçant la souris de droite à gauche sans en relâcher le bouton.
2 - Rechercher la correspondance entre les atomes du modèle moléculaire (à gauche) et les symboles de la formule plane (à droite).
3 - Observer la phosphorylation des deux alcools primaires. Cette observation justifie-t-elle la configuration anomérique du fructose ?
|
D-fructose-1,6-bisphosphate (forme furanose) Le D-fructofuranose peut être estérifié par l'acide phosphorique (en orange) sur ses deux fonctions alcool primaire. |