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| Liaison glycosidique dans le lactose Le lactose est génériquement un glycosyl glycose, et plus spécifiquement un galactosyl glucose, dans lequel la liaison O-glycosidique unit le carbone anomérique C1 d'un D-galactopyranoside au carbone C4 d'un D-glucopyranose. Le pouvoir réducteur et la mutarotation du glucose (à droite) sont symbolisés par la liaison en zig-zag de l'-OH hémiacétalique. |
Pour tout complément d'information voir 
GLUCIDES : 2 - Oligosaccharides : 2A - Présentation : 2A - 1 - Liaison O-glycosidique
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