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| Liaison glycosidique dans le saccharose Le saccharose est génériquement un glycosyl glycoside, et plus précisément un fructosyl glucoside, dans lequel la liaison O-glycosidique unit le carbone anomérique C2 d'un D-fructofuranoside au carbone anomérique C1 d'un D-glucopyranoside. |
Pour tout complément d'information voir 
GLUCIDES : 2 - Oligosaccharides : 2A - Présentation : 2A - 1 - Liaison O-glycosidique
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