| Cellule - Paroi - Cellulose | |
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| Paroi 1/4 : Cellulose |
La cellulose constitue la charpente de la plupart des parois. Sa structure moléculaire et son organisation supra-moléculaire sous forme de fibrilles explique bien ses propriétés de résistance.
Comme le montre la structure, les chaines monotones de glucoses sont rigidifiées par des liaisons H intra- et inter-caténaires.
Auteurs : Laboratoire "BIOLOGIE ET MULTIMÉDIA" UPMC, 2000
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